DISFRUTAR CON EL HUERTO Y EL JARDÍN

En noviembre, desciende notablemente el número de flores en el jardín. Estamos en el corazón del otoño y la naturaleza tiende al reposo. La mayoría de las plantas dedican ahora su energía a prepararse para los fríos invernales en vez de a florecer. Hay sin embargo algunas que, aunque comenzaron la floración en meses anteriores, mantienen aún algunas flores y ayudan a salvar la situación. Hay otras, como dalias y crisantemos que aunque propias de esta época nosotros no las cultivamos porque nos traen recuerdos tristes. Y hay, como en el mes anterior, colores debidos a hojas y frutos. Exceptuando las cannas y las abelias, que ya nos dijeron adiós hasta la próxima temporada, todas las que  florecieron en  octubre , siguen con flor: fucsia, bignonia rosa, solano, lantana, plumbago, azaleas, geranio trepador, begonias semperflorens y durillos. La abelia da  la impresión de seguir florecida gracias a los cálices de las flores, de color rosa, que persisten despué...

Nos encontramos ya en la antesala del invierno, con días cortos, fríos y lluviosos aunque todavía queda por venir el veranillo de San Martín que son unos pocos días a mitad de mes, inusualmente buenos y calurosos. Las labores en nuestra huerta se van reduciendo ya que no ponemos hortalizas de invierno. En el jardín sin embargo, aún hay bastante que hacer, sobre todo labores de limpieza, no siempre gratas pero si necesarias. A lo largo de este mes, llevaremos a cabo las siguientes tareas: CON LOS ÁRBOLES Y ARBUSTOS: Recolectaremos caquis, aguacates, kiwis y granadas. - Si los caquis son de variedades tradicionales, conviene recogerlos ahora en otoño y dejar que terminen de madurar a cubierto, sobre un lecho de paja o similar, en un lugar fresco. De esta forma perderán la astringencia y su pulpa se volverá blanda y dulce. - Si son de variedades modernas ésto no es necesario pero si queremos que su duración se prolongue, hay que recolectarlos antes de que estén ...