DISFRUTAR CON EL HUERTO Y EL JARDÍN

Albahacas en la cajonera Por motivos ajenos a mi voluntad, durante este mes y quizá también en los siguientes, no podré realizar ninguna tarea en mi pequeña huerta o en mi querido jardín, pero eso no quita que a vosotros, estimados lectores, os recuerde lo que sí se puede hacer ya que el otoño es época de bastante entretenimiento para horticultores y jardineros. También podré, espero, seguir publicando algunas cosas que aún me quedan por contar. Con los árboles frutales Seguimos recolectando frutas en abundancia: las últimas manzanas y peras, los últimos higos y los primeros caquis, además de nueces, castañas, membrillos, feijoas y alquequenjes . Alquequenje o fixalis Las peras de invierno se recogen a finales de mes, se colocan extendidas en lugar oscuro y terminan su maduración ya recolectadas.  Los caquis se dejan unos días extendidos en un lugar seco hasta que se notan blandos al tacto. Los caquis, cuanto más blandos, menos astringentes y más dulces y ...

Llegó septiembre (marzo en el otro hemisferio) trayendo consigo las lluvias que necesitábamos. Me gusta mucho este mes, quizá el que más de todo el año y desde que vivo en Cantabria, especialmente. Los turistas se van marchando y nos dejan de nuevo con la paz y el sosiego del que disfrutamos el resto de los meses, el clima se vuelve amoroso y cálido y la huerta y los frutales premian con sus frutos todos nuestros desvelos. Nosotros, aparte de recolectar unas cosas y otras y preparar conservas con los excedentes, continuamos realizando en esta época, algunas tareas que a continuación detallo: Con los árboles y arbustos Recolectamos manzanas, higos, fresas y frambuesas (las de la segunda floración), también nueces y castañas. Los higos hay que recolectarlos a diario. Vamos cogiendo los que se ponen dorados y blandos al tacto y si queremos conservar algunos en el congelador, los preparamos inmediatamente   (ver aquí)  para no dar tiempo a que se inicie la ferme...

Cultivo una rosa blanca en junio como en enero para el amigo sincero  que me da su mano franca. Y para el cruel que me arranca el corazón con que vivo,  cardo ni ortiga cultivo; cultivo la rosa blanca.             (José Martí) Yo no cultivo rosas porque ni el clima ni el terreno son los más adecuados pero sí cultivo otras muchas cosas que aquí comparto con los suscriptores y lectores del blog, a los que agradezco su atención y compañía. Este mes está repleto de tareas pero los días son largos y cálidos y se disfruta mucho con ellas. Como es mi costumbre, aquí me refiero solo a las que nosotros llevamos a cabo en el huerto y el jardín que cada vez son menos, ciertamente, ya que vamos replegando velas porque la vida es así. ¿Qué hacemos a lo largo de este mes? Con los árboles y arbustos Dejamos libre de hierbas un círculo alrededor de los árboles frutales y removemos la tierra para que  se airee. ...

Que por mayo era, por mayo,  cuando hace la calor,  cuando los trigos encañan y están los campos en flor... Este año hemos comenzado mayo con no tanto calor como dice el poema del prisionero pero si lo suficiente para que los campos y los jardines estén floridos, rebosantes de color y por supuesto, también de trabajo y entretenimiento. Labores que podremos llevar a cabo en el huerto Sembraremos en el huerto los calabacines  y las calabazas. Labraremos la tierra si no lo hemos hecho antes, practicaremos unos buenos hoyos retirando un par de paladas de tierra, los rellenaremos con estiércol o compost bien maduro, agregaremos encima la tierra retirada y sobre esa buena cama instalaremos las semillas o en su caso los plantones. Si ponemos semillas, colocamos tres en el centro de la cama, las cubrimos con un poco de tierra, la apisonamos ligeramente, lo regamos abundantemente y lo protegemos contra caracoles y limacos. Tardarán muy poquitos días ...

REPRODUCCIÓN VEGETATIVA DE LAS PLANTAS Obtención de nuevas plantas a partir de esquejes . Este es el método ideal para aumentar de forma sencilla, barata y divertida el número de plantas en nuestro jardín. ¿Que una planta es muy cara y nos gustaría tener no una sino varias? Pues nos compramos la primera y luego la reproducimos por medio de esquejes. ¿Que tenemos un arbusto con unas flores de un color precioso y difícil de conseguir? pues ponemos unos esquejes y conseguiremos una reproducción exacta del color (cosa más difícil si lo que usamos son semillas) y ya tendremos planta para "usar y regalar". Llegó la primavera y con ella la época ideal para reproducir nuestras plantas por medio de esquejes. ¿Qué es un esqueje? Las plantas, al contrario que otros seres vivos, tienen la capacidad de reproducirse no solo sexualmente (por medio de semillas) sino también de forma vegetativa: a partir de un trozo de su propio "cuerpo". Estos trozos de la...

"En abril, aguas mil" dice el refrán.  Agua, sol y horas de luz, es casi todo lo que las plantas de nuestros jardines necesitan para iniciar con fuerza su ciclo vegetativo. Todo eso y por supuesto, un poquillo de dedicación por nuestra parte. ¿Qué tareas llevaremos a cabo a lo largo de este mes? En el huerto Sembraremos de asiento (en el propio terreno, no en semillero) maíz dulce, los penúltimos  guisantes , lechugas, patatas, rábanos , remolacha, rúcula, nabos, zanahorias, perifollo, acelga, apio y espinacas. Las zanahorias se pueden sembrar desde abril hasta julio. Lo ideal es hacerlo de forma escalonada, unas pocas cada mes para tener suministro todo el tiempo. Espinacas, como les gusta el ambiente fresco, también habremos sembrado la primera tanda el mes pasado. En zonas más frías, habrá que esperar a que pasen las últimas heladas para poner hortalizas de verano tales como calabacín, calabaza, melón y sandía. Pondremos semilleros de acelgas, cala...

Hay un dicho en esta tierra: "Marzo ventoso y abril lluvioso, traen a mayo florido y hermoso" Este marzo ha comenzado ventoso pero no lluvioso. Esperemos que eso también llegue. Mientras tanto, iremos realizando las tareas propias de la época: inicio de primavera En el huerto Preparamos semilleros: sembramos cebollino, estragón, salvia, tomillo, perejil, perifollo, cebollas, albahaca, berenjenas, habas, zanahorias, puerros. Eliminamos las partes muertas de las alcachofas y dejamos solo 2 ó 3 renuevos. Sembramos también guisantes. La primera tanda yo la pongo en febrero y la segunda ahora. De esta forma, alargo la cosecha.  Aquí explico cómo lo hago. Ponemos semillero de tomates pero bajo abrigo si el clima es fresco. En esta página:  Sembrar y cultivar tomates   podéis encontrar información detallada del procedimiento. Con los árboles  Plantamos árboles y arbustos de hoja perenne a los que previamente habremos preparado el lug...

Este mes, el protagonismo se lo lleva la poda de frutales y arbustos aunque también hay otras tareas que llevar a cabo en la huerta y el jardín. Estamos en el corazón del invierno y el frío arrecia pero los días empiezan a ser más grandes y la naturaleza bulle por todos los rincones. Aprovechamos para ir haciendo los trabajos que comento a continuación. Con los árboles y arbustos Continuamos con la  poda de invierno  o poda seca de los frutales de pepita (manzanos, perales, membrilleros) que iniciamos el mes pasado. En estas páginas que os dejo a continuación, podréis ver cómo la llevo yo a cabo: Poda de manzanos y perales   -  Poda de membrilleros  Iniciamos la poda de naranjos, limoneros y mandarinos . Lo haremos un día soleado sin riesgo de heladas. Podamos también los  caquis  y los avellanos una vez que hayan terminado de esparcir el polen. Flores del avellano Podamos los kiwis . Como ya sabemos...

Año nuevo, vida nueva también para  el jardín. Nos adentramos en el corazón del invierno pero a pesar de que las temperaturas descienden y nieva o aparecen las primeras heladas fuertes, los días comienzan a crecer y se inicia un nuevo ciclo vital. Las plantas del jardín, a pesar de su aspecto aletargado o dormido, trabajan sin descanso, lignificando sus tallos o troncos, diferenciando sus yemas en vegetativas o floríferas y haciendo acopio de nutrientes. Algo más adelante, cuando los días les proporcionen ya la suficiente luz, empezarán lentamente a desperezarse y desplegar sus primeros brotes. A nosotros, sin embargo, este mes nos da pereza trabajar fuera pero aprovechando días soleados y menos fríos, vamos haciendo algunas cosas que se pueden y se deben hacer, la más importante la poda de invierno. Como sobre la poda ya lo he dicho prácticamente todo en otras páginas de este blog, en esta ocasión, simplemente os remito a ellas.  Pinchando estos enlaces: Poda...