CEREZO ÁCIDO O GUINDO. Cuándo y cómo se poda
Los cerezos ácidos o guindos producen una fruta algo amarga, no muy del gusto de todo el mundo para comer fresca, pero cocinada en compotas, almíbar o mermeladas es deliciosa. Al final de la página, dejo unos enlaces a recetas con guindas. Su cultivo presenta algunas ventajas respecto al de los cerezos dulces: Pueden cultivarse como árboles o como arbustos. Son mucho menos vigorosos que los cerezos; crecen más lentamente y con menos fuerza por lo que resultan muy adecuados para jardines o lugares no muy grandes y dan mucho menos trabajos de poda. Producen mucha fruta Resisten mejor las heladas primaverales Soportan mejor cualquier clase de suelo y no necesitan tanto sol. Florecen a mediados o finales de primavera regalándonos uno de los espectáculos más hermosos. En esto si son como los cerezos dulces. CUÁNDO SE PODAN Dado que son muy propensos a coger enfermedades con el frío y la humedad, se podan siempre en primavera o verano. Si se trata de la poda d...