DISFRUTAR CON EL HUERTO Y EL JARDÍN

Para completar el artículo que publiqué hace unos días sobre los kakis, explico hoy la forma en que los cuido y los podo. Hablo siempre de árboles integrados en un jardín o en un huerto familiar y no en explotaciones comerciales donde supongo que el tratamiento será diferente. En el jardín, lo ideal es dejarlos del tipo semiestándar o estándar con pie medio o alto, dependiendo de la riqueza o pobreza del suelo, del clima y del conjunto con el resto de plantas. Tendremos un árbol de copa abierta, sobre todo en climas húmedos y de poco sol, con un tronco de entre un metro y metro y medio de altura, del que surgen  3 o 4 ramas primarias  y 6 u 8 secundarias. Como las ramas del caqui son muy quebradizas y el viento puede romperlas (sobre todo cuando se cargan de fruta),  han de mantenerse cortas y fuertes por medio de la poda. PLANTACIÓN Es importante preparar el lugar unos tres meses antes.  Elegimos un sitio soleado y excavamos un...

Si solo pudiera tener un árbol frutal en el jardín no hay duda de que sería un kaki. El kaki o palosanto (Diospyros kaki), un árbol de hoja caduca procedente del Extremo Oriente es, además de hermosísimo, muy prolífico y adaptable. Es un árbol vigoroso que es capaz de alcanzar los 10 metros de altura pero que puede adaptarse a un jardín mediano mediante una poda bien hecha. Tiene preciosas hojas ovaladas, grandes, de borde entero, coriáceas, verde claro cuando son jóvenes, verde oscuro y brillante en su madurez y rojizas o naranjas en su senectud. Las yemas florales están situadas en las axilas de las hojas y son de forma cónica. Las flores de los kakis cultivados suelen ser femeninas. En las fotos siguientes se puede ver la evolución del capullo con su cáliz verde con grandes lóbulos que van abriéndose hasta dejar asomar los pétalos Se abren en mayo y junio. Su fecundación suele ser partenocárpica lo que da lugar a frutos sin semillas pero puede ser tamb...