DISFRUTAR CON EL HUERTO Y EL JARDÍN

¿Qué hortalizas podemos cultivar en una cajonera con garantía de éxito?  Yo comencé cultivando mis hortalizas en un pequeño huerto pero surgieron problemas que me hicieron renunciar a ello. Como deseaba poder seguir con algo que me produce tanta satisfacción, opté por probar a hacerlo en cajoneras con la altura suficiente para no tener que doblar mi dolorida espalda.  El resultado fue tan estupendo que en su momento lo publiqué en este blog:  Cajoneras en el jardín para el cultivo de hortalizas Hoy os cuento qué plantas son las que he cultivado hasta la fecha, muy fácilmente y con éxito en estas preciosas cajoneras.  Comienzo por orden alfabético: Acelgas  Pongo un par de plantones entre abril y junio (también pueden ponerse en verano) en un lugar de la cajonera previamente fertilizado.  No necesitan más que un riego de vez en cuando. Enseguida empiezan a desarrollar sus hermosas hojas que voy recortando desde la base del tallo o penca y utilizando a lo lar...

Aquí en mi tierra adoptiva, no hay huerto que se precie que no cultive sus buenas plantas de tomate pese a  que las condiciones climáticas no sean exactamente las más favorables ya que estas hermosas y productivas plantas son propias de zonas tropicales. En su habitat natural, son plantas perennes pero en climas templados como el nuestro, se cultivan como anuales. Hablaremos hoy de las condiciones edafoclimáticas (características del clima y del suelo de un lugar) adecuadas para el cultivo ideal de unos buenos y sabrosos tomates: Temperatura Las temperaturas óptimas oscilan entre los 20ºC y 30ºC durante el día y entre 1ºC y 17ºC de noche a lo largo de al menos tres meses. Temperaturas superiores o inferiores a éstas, afectan negativamente a la planta y al desarrollo de sus flores y frutos.  Si las temperaturas superan los 30ºC, el desarrollo de las flores y por lo tanto la fructificación, resultan afectados. Si nuestras temperaturas e insolación son escasas, hay que procurar q...

Las berenjenas son plantas que pese a su tamaño algo grande, pueden cultivarse en una maceta o una cajonera. A pesar de que mi clima no es el ideal para ellas, yo cultivo todas las temporadas tres o cuatro plantas  reservándoles el mejor sitio del jardín y recojo hermosísimos frutos. Son plantas arbustivas de la familia de los tomates (Solanáceas) y como ellos, no resisten el frío por lo que es necesario disfrutar de un verano cálido si queremos que nos compense su cultivo. Si nuestro clima no es muy adecuado, tenemos que buscarles una posición abrigada y soleada. Tienen unas hermosas flores color púrpura y grandes hojas aterciopeladas. Los pedúnculos y los cálices de las flores son espinosos. Capullo sin abrir aún Flor ya fecundada. Pueden observarse las espinas Hojas de berenjena Existen muchas variedades así que a la hora de comprar las semillas o los plantones, nos informaremos de cuáles son las más adecuadas para nuestro clima, lugar y necesidade...

El cebollino francés está de moda en la cocina actual. Hay un montón de recetas que nos dicen “decorar con cebollino” y claro, no siempre se tiene a mano. Pero es muy sencillo: basta con cultivarlo en una maceta o cajonera en la terraza, la ventana o el balcón y podremos disfrutar de él a diario. El cebollino francés es una planta de la familia de las Liliáceas como la cebolla o el ajo pero de él no nos comemos el bulbo sino sus largas, delgadas y aromáticas hojas que se van cortando continuamente a medida que se necesitan. Al igual que otras plantas bulbosas, es vivaz. Esto significa que tiene un ciclo vital en el que desarrolla el follaje, florece y por último marchita las hojas y éstas mueren. El bulbo sin embargo sigue vivo y volverá a repetir su ciclo al año siguiente. Cebollino brotando de nuevo Podemos obtenerlo mediante semilla. Solo tendremos que sembrarlo un año y ya tendremos cebollino para los siguientes. También podemos comprar las plantitas en viveros y oc...

Los rabanitos (Raphanus sativus) son plantas anuales de la familia de las Crucíferas como el nabo, la col, el repollo... Su cultivo es uno de los más fáciles y rápidos, perfecto para realizarlo en una maceta en la terraza pero también en el huerto junto a otras hortalizas de más larga duración. A partir de la siembra (entre los 3 y los 7 días siguientes), comienzan a aparecer las plantitas y crecen y engordan enseguida por lo que en poco tiempo estaremos disfrutando de sus raíces en la mesa, como parte de nuestras ensaladas o de sus hojas  en cremas y purés. La cosa es tan sencilla como lo que sigue: Siembra Podemos llevarla a cabo a lo largo de todo el año aunque es recomendable evitar las épocas más frías, con heladas y las más calurosas del verano. Rellenamos una maceta con tierra de cultivo a la que NO añadiremos compost o abono orgánico.  Si es en el huerto, elegimos un lugar que no esté recién abonado, lo cavamos para soltar  y airear la tierra y...

He hablado algunas veces de manera esnuestras cajoneras de cultivo pero todavía no les había dedicado una entrada en el blog y ya va siendo hora. La idea de instalarlas fue un poco forzada. Mi espalda se quejaba con los trabajos en el huerto pero a mi me costaba mucho renunciar a uno de mis grandes placeres: cultivar hortalizas. Mi marido tuvo la idea. Él mismo las diseñó y las construyó. Es el regalo que más le he agradecido. Ahora realizo las tareas de pié, sin doblar la espalda y veo con asombro que las hortalizas están aquí tanto y más contentas que en el huerto. Para construirlas, hizo una base de hormigón y luego montó los tablones poniendo unas escuadras de hierro en las esquinas para darles consistencia. Les practicó en la parte inferior unos orificios con el taladro para que sirvieran de drenaje, cubrió el fondo con unos centímetros de grijillo y las rellenó con tierra de cultivo dejando unos 10 cm libres para facilitar los trabajos sin que la tierra se derrame ...

El apio es una planta ideal para tener en la ventana pero si nos decidimos a cultivarla, hemos de saber algunas cosas sobre ella, entre otras, que no es un cultivo rápido sino que necesita su tiempo. Como es propio de climas templados, le gustan las temperaturas frescas (aunque no demasiado frías) por lo que iniciamos su cultivo en primavera, cuando ya ha pasado el riesgo de heladas. En el vivero podemos comprar plantones pero podemos optar por cultivarlo a partir de semilla. Como hay apio de primera y de segunda estación, verde y blanco o dorado, el primer paso será elegir la variedad de semilla que queremos y fijarnos en la fecha de caducidad del sobrecito. Las variedades verdes son de más fácil cultivo y crecimiento más rápido pero hay que atarlas 2 o 3 semanas antes de la cosecha para que las hojas no reciban mucha luz y se blanqueen. Siembra El apio de primera estación se siembra en febrero-marzo, en lugar protegido y se trasplanta en abril o mayo. El de segunda est...

Zanahorias en una cajonera junto a otras verduras Después de haber sembrado los guisantes hace un mes, continuamos la actividad en el huerto con la siembra de zanahorias. A las hortalizas de raíz les gusta el tiempo fresco y no les molesta alguna helada tardía que pueda surgir. Si nuestro clima es templado o cálido, debemos sembrarlas ya. Si el clima es subtropical, se siembran mejor en otoño o invierno. Las zanahorias se cultivan de asiento. Esto quiere decir que en el lugar donde las sembramos desarrollarán todo su ciclo vital. No les gustan los terrenos arcillosos ni muy estercolados; prefieren uno algo arenoso, suelto y profundo Si se cultivan en bancal, no será necesario realizar con ellas ninguna tarea: crecerán juntas de forma que no habrá lugar para las malas hierbas, mantendrán la humedad y apenas habrá que regarlas. Les conviene un bancal alto: amontonamos algo de tierra y luego la aplanamos formando un rectángulo o cuadrado. Quedará más alto que el resto del hu...

La escarola es una verdura a la que le gusta el tiempo fresco y húmedo por lo que suele sembrarse o bien a principios de primavera o bien a finales de verano. Aquí en Cantabria tenemos tiempo fresco casi todo el año y las escarolas se dan muy bien en la cajonera o en el huerto. No son nada exigentes y su cultivo es muy fácil. Como no les gusta recibir demasiado sol, si nuestro clima lo proporciona en abundancia, es necesario procurarles sombra y humedad. SIEMBRA La escarola puede cultivarse de asiento (en el mismo lugar donde se siembra) o de trasplante. Yo suelo hacer semillero en una maceta a finales de verano (en septiembre u octubre dependiendo de las temperaturas) y las trasplanto a la cajonera en cuanto las plantitas miden unos 10 cm. TRASPLANTE Para el trasplante, tengo preparado previamente el lugar con buena tierra de cultivo mezclada con compost o abono orgánico. Primero, riego abundantemente la maceta donde se encuentra el semillero para que las plantit...