DISFRUTAR CON EL HUERTO Y EL JARDÍN

En este mes del año, principios del otoño, no se llevan a cabo demasiadas tareas de poda pero si algunas que veremos a continuación.
Si tenemos que eliminar ramas grandes de árboles caducifolios, ya sean ornamentales o frutales, conviene hacerlo ahora en otoño que aún no hay mucho frío y el árbol ya ha empezado el reposo, en vez de hacerlo en invierno con más frío y humedad y por tanto más riesgo de enfermedades e infecciones.En general, los de hoja perenne se podan a principios de primavera pero nosotros podamos en esta época aquellos que no queremos que desarrollen gran vigor. Es el caso de los laureles del borde del jardín que no nos interesa que broten con demasiada fuerza. Lo mismo ocurre con otras especies de crecimiento rápido que se usan para setos tales como acebos y cipreses de Lawson. Si no se desea un crecimiento fuerte y vigoroso, mejor podarlos ya.El tejo, al igual que los laureles, se poda solo una vez al año, ahora en otoño. Como la tarea para este mes es escasa y el a…

Albahacas en la cajonera
Por motivos ajenos a mi voluntad, durante este mes y quizá también en los siguientes, no podré realizar ninguna tarea en mi pequeña huerta o en mi querido jardín, pero eso no quita que a vosotros, estimados lectores, os recuerde lo que sí se puede hacer ya que el otoño es época de bastante entretenimiento para horticultores y jardineros.
También podré, espero, seguir publicando algunas cosas que aún me quedan por contar.

Con los árboles frutales
Seguimos recolectando frutas en abundancia: las últimas manzanas y peras, los últimos higos y los primeros caquis, además de nueces, castañas, membrillos, feijoas y alquequenjes. Alquequenje o fixalis Las peras de invierno se recogen a finales de mes, se colocan extendidas en lugar oscuro y terminan su maduración ya recolectadas. Los caquis y las feijoas se dejan unos días extendidos en un lugar seco hasta que se notan blandos al tacto. Los caquis, cuanto más blandos, menos astringentes y más dulces y ricos. Nosotros los con…

Hace muchos años que tenemos esta trepadora de la familia de las Solanáceas en el jardín.

Aquí en Cantabria es muy fácil encontrarla en cualquier sitio, recubriendo muros y fachadas, trepando por árboles y columnas de la luz o cubriendo vallas.


Se conoce vulgarmente por diferentes nombres: falso jazmín, solano, parra de la patata... pero su nombre científico es Solanum jasminoides.

Es de cultivo tan fácil que aparte de recortes para contenerla, yo no le hago nada mas aunque hay una condición sin la cual no podríamos cultivarla y es la de disfrutar de un clima sin heladas o con heladas muy suaves.

Dependiendo precisamente del clima más o menos suave, se comporta como perenne, como semiperenne e incluso como caduca.

Sus tallos son finos pero fuertes, de color verde con un toque púrpura y pueden alcanzar los 6 metros de altura. Sus hojas tienen también color verde, forma oval y borde entero.


No desarrolla zarcillos como otras trepadoras pero retuerce sobre el soporte o sobre sus propios…

Si deseáis tener la maravillosa experiencia de plantar un hueso de aguacate que acabáis de comeros y ver cómo en poco tiempo aparece una preciosa plantita, aquí os explico la forma de conseguirlo, muy fácil por cierto.

Me gustaría decir sin embargo que si queréis asegurar la calidad y rapidez de la primera cosecha, es recomendable no plantar un aguacate de semilla sino ir a un vivero de confianza y comprar uno injertado.

Nosotros quisimos darnos la satisfacción de verlo crecer desde el principio y disfrutar de la experiencia y ahora tenemos un hermoso árbol que trasplantamos al huerto cuando fue demasiado grande para continuar en maceta.
Las fotografías que muestro en el reportaje son todas ellas de ese ejemplar conseguido de semilla. Tardó en fructificar alrededor de 8 años y ahora está precioso pero la producción es bastante irregular.

El aguacate (avocado, palta, persea americana...) es un árbol de hoja perenne y de gran porte, tanto, que puede llegar a alcanzar los  20 metros de …

Pocas son las tareas de poda que hemos de realizar durante este mes:

Adelfas

Las adelfas apenas necesitan poda de mantenimiento pero lo poco que les hagamos será este mes: suprimiremos las flores secas y algunas ramitas que se hayan secado o estén enfermas o dañadas.
También podemos acortar alguna que haya crecido en exceso y rompa la armonía de la copa, cortando por encima de algún brote que salga de ella y tenga la dirección correcta.

Astilbes y otras vivaces que florecieron en verano

Los astilbes son plantas vivaces que llegado este tiempo, dejan morir su parte aérea pero conservan la subterránea.
Recortaremos los tallos secos a ras de suelo y marcaremos el lugar con alguna caña o similar ya que luego nos será difícil saber donde se encuentran y podríamos dañarlos al laborar la tierra.
Haremos lo mismo con otras vivaces como las peonías, si aún no lo hemos hecho anteriormente.

Escalonia

Se suprimen las flores secas y alguna ramilla seca o rota.

Laureles

Si se utilizan para setos se po…

Marismas de Santoña invadidas por cortaderias
Llegando este tiempo, Cantabria entera se llena de plumeros de color blanco o rosado.

La Cortaderia seollana, vulgarmente llamada Plumero o Carrizo de la Pampa, es una planta herbácea de la familia de las Poáceas o Gramíneas que fue introducida en España como planta ornamental en el siglo XVII y luego asilvestrada.

Procede de América del sur y aquí parece haber encontrado el terreno y el clima propicios para su desarrollo.
Puede alcanzar la considerable altura de 3 metros y formar macizos casi inexpugnables.


Es una planta vivaz que pierde sus hojas verdes en el invierno pero su base o cepa persiste a lo largo del año y con el tiempo se va haciendo más y más voluminosa.

Sus hojas son muy delgadas, largas, con el extremo colgante y tienen un tacto áspero y un borde aserrado y cortante que puede producir dolorosas heridas al manipularlas.

Sus flores aparecen a finales de verano y en otoño en panículas plumosas de hasta 70cm de largas.


Dichas …

Llegó el momento de poner el semillero de escarolas que se recolectan durante el invierno.

La escarola es una verdura a la que le gusta el tiempo fresco y húmedo por lo que suele sembrarse o bien a principios de primavera o bien a finales de verano.  Aquí en Cantabria, como tenemos tiempo fresco casi todo el año, las escarolas se dan de maravilla tanto en el huerto como en una cajonera.
No son nada exigentes y su cultivo es muy fácil siempre y cuando gocen de algo de sombra y humedad.  Yo hago todos los años, ahora en el mes de septiembre, un pequeño semillero en una maceta y las trasplanto a la cajonera en cuanto las plantitas miden unos 10 cm.


Tengo preparado previamente el lugar con buena tierra de cultivo mezclada con compost o abono orgánico.


Para realizar el trasplante: Riego abundantemente la maceta donde se encuentra el semillero para que las plantitas salgan con facilidad y no rompan sus raíces.Las extraigo con cuidado, con la ayuda de un tenedor viejo o similar de forma que …

Llegó septiembre (marzo en el otro hemisferio) trayendo consigo las lluvias que necesitábamos.
Me gusta mucho este mes, quizá el que más de todo el año y desde que vivo en Cantabria, especialmente.
Los turistas se van marchando y nos dejan de nuevo con la paz y el sosiego del que disfrutamos el resto de los meses, el clima se vuelve amoroso y cálido y la huerta y los frutales premian con sus frutos todos nuestros desvelos.

Nosotros, aparte de recolectar unas cosas y otras y preparar conservas con los excedentes, continuamos realizando en esta época, algunas tareas que a continuación detallo:

Con los árboles y arbustos Recolectamos manzanas, higos, fresas y frambuesas (las de la segunda floración), también nueces y castañas. Los higos hay que recolectarlos a diario. Vamos cogiendo los que se ponen dorados y blandos al tacto y si queremos conservar algunos en el congelador, los preparamos inmediatamente  (ver aquí) para no dar tiempo a que se inicie la fermentación que empieza nada más s…