DISFRUTAR CON EL HUERTO Y EL JARDÍN

Para reconocer si una planta silvestre es una orquídea (de la familia de las Orquidáceas u Orchidaceae), observaremos que: Son plantas herbáceas rizomatosas o tuberosas con tallos verdes o rojos. Sus hojas son enteras con borde liso, frecuentemente alargadas, de forma linear-lanceolada, con nervios y/o aquilladas. Hojas y tallos de Dactylorhiza insularis El perianto (conjunto de sépalos y pétalos) consta de seis piezas, todas coloreadas y de aspecto muy variable pero siempre con dos labios. El pétalo inferior llamado labelo suele tener espolón, ser prominente y estar más desarrollado que los demás. Las flores se disponen generalmente al final del tallo en espiga y poseen en su base brácteas que semejan hojas. Tienen un estambre con dos masas de polen y un ovario ínfero con un estilo que está unido al estambre. Este conjunto de estambre y ovario con su estilo recibe el nombre de ginostemo. La mayoría crecen en prados, matorrales y bosques y florecen en...

Hoy os presento otra de las preciosas orquídeas silvestres que crecen a nuestro alrededor, durante estos días primaverales. Se trata del Salep u orquídea manchada (Orchis mascula) que está ahora mismo en todo su esplendor. Como su nombre ya nos anuncia, pertenece a la familia de las Orquidáceas y reúne, como todas las de su familia, una serie de características comunes. Es una planta tuberosa porque su raíz está engrosada. Tiene dos engrosamientos o tubérculos que le sirven como almacén de reservas. En tiempos antiguos, estos tubérculos fueron considerados afrodisíacos y relacionados con la fertilidad. Es vivaz: pasada la floración, la parte aérea se seca pero la subterránea permanece viva para iniciar en la próxima primavera un nuevo ciclo vital. Puede llegar a alcanzar los 50cm de altura pero lo normal es encontrarla de un tamaño menor: entre los 20 y los 30 cm. Como planta herbácea que es, tiene un tallo tierno, no lignificado, estriado y de color verde o rojiz...

Estoy deseando completar una buena colección de estas hermosísimas plantas que crecen silvestres por diferentes zonas de mi región y varias de ellas en nuestro jardín. Comienzo hoy con dos de las más comunes. Poco a poco iré añadiendo más (espero). Pertenecen al género Ophrys y éste a la familia de las Orquidáceas (Orchidaceae) que es una de las más evolucionadas del mundo vegetal; también una de las más diversificadas ya que se calcula que existen unas 25 000 especies diferentes. Aquí, en nuestra parte del mundo no hay demasiadas. Es en los trópicos donde la diversidad es casi infinita. Recordamos en un momento las características generales de esta gran familia que valen para todos los géneros y especies  pertenecientes a ella: Son plantas herbáceas rizomatosas o tuberosas con tallos verdes o rojos Sus hojas son enteras con borde liso, frecuentemente alargadas, de forma linear-lanceolada, con nervios y/o aquilladas. El perianto (conjunto de sépalos y pétalos)...