ALGUNOS FRUTOS SILVESTRES

En otoño van siendo menos las plantas silvestres que nos alegran con sus flores sin embargo, algunas lucen hermosas gracias a sus frutos de vivos colores con los que atraen a los pájaros y otros animales. La de hoy es una pequeña muestra de los que encontramos en nuestros paseos por el campo.

Los frutos, que como sabemos son los ovarios de la flores fecundados y maduros, pueden ser de muchísimas clases. Los que muestro aquí son:

• Aquenios: tienen un pericarpio seco (no carnoso) que va separado de la semilla, como la pipa de girasol.
• Bayas: son carnosos o pulposos y contienen varias semillas en su interior. Suelen ser de forma redondeada como la uva o el tomate.
• Cápsulas: fruto seco compuesto de dos o mas carpelos, que se abre al madurar liberando las semillas.
• Drupas: son también carnosos pero contienen una sola semilla con envoltura leñosa al igual que la cereza.
• Esquizocarpo: Fruto formado por un gineceo (parte femenina de la flor) con varios carpelos. Al madurar se divide en mericarpos.
• Folículo: fruto seco que se abre solo por un lado y tiene un solo hueco en su interior.
• Hesperidios: fruto carnoso dividido en gajos. La naranja es un hesperidio.
• Legumbre: tiene las semillas contenidas en una vaina.
• Núculas (nuez): fruto con endocarpo endurecido que no se abre al madurar como por ejemplo las bellotas.
• Pomos: son carnosos, con piel (epicarpio) consistente y su endocarpio está dividido en cavidades donde se encuentran las semillas tal como una manzana.
• Sámaras: fruto con alas como el del fresno.
• Silicuas: cápsulas secas formadas por dos valvas que se abren dejando salir las semillas. 

Cuando las semillas tienen pelos o filamentos que las ayudan a volar con el viento se denominan vilanos.

Abrojo (Tribulus terrestris)
Los frutos de esta planta herbácea rastrera de la familia de las Onagráceas son esquizocarpos compuestos por 5 mericarpos de consistencia muy dura y con espinas muy agudas. Podemos encontrarlos en verano.

Acacia de tres espinas (Gleditsia triacanthos)

Árbol caducifolio de la familia de las Fabáceas, espinoso, con hojas compuestas por entre 8 y 20 foliolos ovalados, flores verdosas en grupos colgantes y frutos que son legumbres en el interior de  grandes y vistosas vainas. Se cultiva como planta ornamental pero también crece silvestre en bosques montanos y riberas de ríos.

Acebo (Ilex aquifolium)

Árbol de hoja perenne de la familia de las Aquifoliáceas. Los ejemplares femeninos portan frutos carnosos (drupas), de forma esférica, de color verdes primero, amarillos luego y por último, rojos en otoño, que pueden permanecer en el árbol durante todo el invierno.
No son comestibles. Más información sobre el acebo, aquí

Acebuche, olivo silvestre (Olea europaea var. Sylvestris)
Crece en todo tipo de terreno, preferentemente calcáreo y soleado de clima templado o cálido. Los frutos (aceitunas) son drupas verdes primero y negruzcos después, son más pequeños que los del olivo cultivado.

Adelfa (Nerium oleander)
Arbusto de hoja perenne y floración exuberante que crece silvestre en la cuenca mediterránea. Los frutos son dos folículos pardos repletos de semillas de forma cónica y muy pelosas (vilanos). Es una planta muy venenosa.

Algarrobo (Ceratonia siliqua)

Árbol de hoja perenne de hasta 10 m de altura. Su frutos llamados algarrobas o garrofas  son vainas comestibles de color casi negro. De ellas se saca la harina de algarroba, sustituta en tiempos de carencia, del cacao.

Aligustre (Ligustrum japonicum)
De la familia de las Oleáceas. Las bayas, en racimos, son rojas en su juventud y negras en su madurez.  Son muy apreciadas por las aves pero para nosotros son tóxicas.

Aligustre, Alheña o Malmadurillo (Ligustrum vulgare)

Planta de la familia de las Oleáceas. Sus bayas, de color negro cuando están maduras, son venenosas. Aparecen a principios de otoño.

Almendro (Prunus amygdalus)

Árbol de hoja caduca de la familia de las Rosáceas con hojas lanceoladas de borde dentado y flores solitarias de 5 pétalos blancos o rosas. Los frutos son drupas llamadas almendras de las que se come la semilla.

Amor del hortelano (Galium aparine)
Planta herbácea trepadora de la familia de las Rubiáceas muy aspera y rasposa. Los frutos son unos globos diminutos (esquizocarpios) cubiertos de pelos que pueden observarse en primavera, verano y otoño.

Androsemo (Hypericum androsaemum)
Las bayas de este pequeño arbusto de la familia de las Gutíferas, que florece en verano, son primero de un rojo carmesí y negras después. No son comestibles. Antiguamente se creía que provocaban la locura por lo que se les dio el nombre de bayas del diablo.

Árbol del amor (Cercis siliquastrum)

Arbolillo caducifolio que crece espontáneamente en zonas del Mediterráneo, muy empleado en jardinería. Florece en primavera.

Arce blanco, falso plátano (Acer pseudoplatanus) Árbol con hojas caducas de forma palmeada, divididas en 5 lóbulos, con borde desigualmente dentado. Los frutos son alados (sámaras) y maduran a finales de verano.

Aro (Arum italicum)

Es una planta tuberosa y vivaz de la familia de las Aráceas. Sus frutos son bayas rojas y redondas dispuestas, muy apretadas, a lo largo de un eje.  Son venenosos por lo que hay que tener mucho cuidado con los niños ya que resultan muy llamativos. Fructifica en verano.

Arveja (Vicia sativa)
De la familia de las Leguminosas, sus frutos son legumbres o vainas con varias semillas en su interior. Fructifica en primavera y verano.

Avellano (Corylus avellana)
Fruto muy apreciado tanto por las personas como por las ardillas. Las avellanas son aquenios redondeados que están envueltos por una bráctea foliácea. Se recogen a finales de verano y principios del otoño. Lo comestible es la semilla.

Azucena marina (Pancratiumm maritimun)
Esta planta bulbosa típica de las dunas, desarrolla unos frutos que son cápsulas con tres lóculos o huecos dentro de los cuales se encuentran las semillas, angulosas y negras.

Barba de cabra (tragopogon pratensis)
Como todas las plantas pertenecientes a la familia de las Compuestas, desarrolla frutos en silicua con vilanos para que el viento las arrastre fácilmente. Crece en pastos y bordes de caminos y podemos encontrarlo a finales de la primavera y principios de verano.

Boj (Buxus sempervirens)
Arbusto o pequeño árbol de hoja perenne con hojas coriáceas, opuestas, ovadas o elípticas. Crece en terrenos rocosos y matorrales cercanos a ríos y arroyos. Florece en primavera. El fruto es una pequeña cápsula de color marrón con las semillas en su interior.

Bolsa de pastor (Capsella bursa-pastoris)
Los frutos de esta pequeña planta herbácea de la familia de las Crucíferas son silicuas en forma de corazón de color rosado.

Bonetero (Euonymus europaeus)
El fruto del bonetero tiene un aspecto extraño: es una cápsula carnosa de color naranja o rojo, con las semillas alojadas en el interior. Son venenosas para nosotros pero no para los pájaros que las adoran, sobre todo los mirlos. Fructifica de finales de verano a principios de otoño.

Candiles (Aristolochia  baetica)
Es una planta trepadora de base leñosa y tallos herbáceos de hasta 5m de largo, hojas coriáceas, acorazonadas y alternas y flores en forma de trompeta. Crece en setos y matorrales. El fruto es una cápsula de hasta 7cm.

Carex divisa
Planta herbácea de la familia de las Juncáceas. Crece en herbazales y juncales. El fruto es un aquenio.

Cariofilada (Geum urbanum)

De la familia de las Rosáceas. Fructifica en verano.

Carretón, alfalfa de secano (Medicago polymorpha)
Herbácea anual de la familia de las Leguminosas con hojas trifoliadas y flores de color amarillo. El fruto es espinuloso y espiralado con la espira final la mitad de grande que las otras. Crece en terrenos cultivados y bordes de caminos. Florece y fructifica en primavera y verano.

Castaño (Castanea sativa)
Este árbol caducifolio, de la familia de las Fagáceas, que crece abundantemente en bosques de montaña, florece a principios de verano y nos obsequia con sus maravillosos frutos comestibles en el otoño. Los frutos son aquenios y están  cubiertos por una bráctea coriácea y espinosa llamada erizo que al madurar, se abre y libera la castaña.
 

Cedro del Himalaya (Cedrus deodara)

Es una conífera de la familia de las Pináceas. Sus frutos son piñas de hasta 13 cm de longitud en cuyo interior alberga semillas aladas que disemina espontáneamente cuando estas maduran.

Cimbalaria (Cymbalaria muralis)
De la familia de las Escrofulariáceas. El fruto es una cápsula. Crece en muros y grietas de las rocas.

Cinamomo ( Melia Azedarach)
Árbol caducifolio muy utilizado en jardinería. Los frutos son drupas tóxicas e incluso venenosas. Antiguamente se utilizaban los huesos para confeccionar rosarios. Maduran en otoño.

Clemátide (Clematis montana) 

Planta trepadora de hoja caduca de la familia de las Ranunculáceas con hojas trilobuladas de margen generalmente dentado y flores solitarias blancas sobre largos pedúnculos. El fruto es un aquenio que desarrolla unas largas colas plumosas muy llamativas. Puede observarse de julio a septiembre.

Clemátide o hierba del pordiosero (Clematis vitalba)

Planta trepadora con tallos sarmentosos que pueden alcanzar hasta los 30 metros y hojas compuestas por 5 folíolos oval-lanceolados. El fruto es un aquenio que desarrolla colas plumosas y aparece en otoño. Crece en setos, y linderos del bosque sobre terrenos calcáreos.

Cornejo (Cornus sanguinea) Los frutos de este arbusto caducifolio son drupas esféricas, negras en su madurez que tiene lugar a finales de verano y principios de invierno.

Coscoja, chaparra (Quercus coccifera)

Arbusto o pequeño árbol de la familia de las Fagáceas que crece en matorrales. Tiene unas hojas muy pequeñas y duras con espinas. Los frutos son núculas llamados bellotas con escamas espinosas en la cúpula, detalle que las diferencia de las de las encinas. Fructifica en otoño.

Chumbera (Opuntia ficus-indica) Planta originaria de México, de la familia de las Cactáceas, espinosa, con cladiolos que se ramifican y sobre los que surgen las flores y los frutos comestibles de color amarillo a rojo, llamados en España higos chumbos.

Dulcamara o matagallinas (Solanum dulcamara)
Planta perenne trepadora de la familia de las Solanáceas que crece en bosques, lugares húmedos y también en zonas del litoral. Las bayas, primero verdes, luego amarillas y por último rojas, contienen pequeñas cantidades de veneno y fueron reverenciadas antiguamente. En la tumba de Tutankamón se encontró por lo visto, un collar hecho con ellas.

Eléboro fétido (Helleborus foetidus)
De la familia de las Ranunculáceas. Las hojas inferiores están divididas en segmentos lanceolados de borde aserrado y en la parte superior presenta brácteas de color verde claro de forma ovada. Crece en bosques de caducifolios. Florece en invierno y primavera. El fruto es un folículo.

Endrino (Prunus spinosa)
El fruto de este arbusto, caducifolio y espinosos de la familia de las Rosáceas es una drupa globosa de color negro azulado llamado endrina que es comestible. La endrina es ácida y astringente por lo que no es muy adecuada para comer cruda pero se elaboran con ella jaleas y aguardientes. Se encuentran a finales de verano y principios de otoño.

 

Enebro (Juniperus communis)
Arbusto de la familia de las Cupresáceas con pequeñas hojas espinosas. Produce en primavera unas flores diminutas que maduran a los dos o tres años. Fructifica a finales de verano o principios de otoño. Los frutos, primero verdes, luego negro azulados, son comestibles y se utilizan en la elaboración de licores, sobre todo ginebra.

Enebro de miera (Juniperus oxycedrus)
Arbusto o pequeño árbol con hojas lineares punzantes dispuestas en verticilos. Los frutos, llamados arcéstidas o gálbulos, miden algo más de 1cm de diámetro y son de color marrón rojizo, a veces cubiertos por una capa como de cera. Podemos verlos en otoño.

Escila de primavera (Scilla verna)
La escila es una planta bulbosa de la familia de las Liliáceas que florece en primavera cerca de la costa. El fruto es una cápsula verde amarillenta con tres semillas dentro de color negro.

Escoba blanca (Cytisus multiflorus) Los frutos de este arbusto de ramas angulosas y pelosas cuando son jóvenes son legumbres que en su juventud también son pelosas y en su madurez no. Comienza la floración en primavera y a partir de ahí, la producción de vainas con sus semillas.

Escobón, hiniesta, retama negra  (Cytisus scoparius)
Arbusto caducifolio de hasta 2 m de altura con tallos estriados, hojas unifoliadas o trifoliadas, flores amarillas y frutos que son legumbres que maduran en verano.

Escobón (Cytisus striatus)
Del mismo género que el anterior, de hasta 3 m de altura. Las legumbres son mas infladas y pelosas.

Esparraguera (Asparagus officinalis)
De esta planta rizomatosa de la familia de las Liliáceas, que crece en terrenos baldíos, pedregales y bordes de caminos, nos comemos los brotes tiernos y no los frutos o bayas. Éstas, surgen en otoño en forma de pequeñas bolitas, primero verdes y después rojas.

Espino albar o majuelo (Crataegus monogyna)
Arbusto espinoso de hoja caduca de la familia de las Rosáceas, con hojas lobuladas y flores blancas que aparecen en primavera. Su fruto es un pomo comestible y las flores, en infusión, poseen propiedades medicinales. Se encuentra en las lindes de los bosques y es muy utilizado como seto.

Estramonio o higuera loca(Datura stramonium)
El fruto de esta planta anual de la familia de las Solanáceas es una cápsula verde y espinosa que alcanza los 5cm de largo. Cuando madura, se seca y se abre para que salgan las semillas, negras y pequeñas. Al igual que el resto de la planta, es muy venenoso.

Eucalipto (Eucalyptus)
Árbol de hoja perenne con hojas lanceoladas, duras y muy aromáticas. Su fruto es una cápsula.

Fresa silvestre (Fragaria vesca)
La fresa silvestre, llamada en mi tierra Maita o Mayueta, es una planta herbácea que florece y fructifica a lo largo de toda la primavera y parte del verano. Sus pequeños frutos, rojos y fragantes, son comestibles.

Fresno (Fraxinus excelsior)
Árbol de hoja caduca de la familia de las Oleáceas considerado sagrado en la antigüedad. Sus frutos son sámaras (frutos alados). Fructifica profusamente desde principios hasta mediados de otoño.

MAS FRUTOS SILVESTRES:  página  2