KAKIS, CUIDADOS Y PODA

Para completar el artículo que publiqué hace unos días sobre los kakis, explico hoy la forma en que los cuido y los podo. Hablo siempre de árboles integrados en un jardín o en un huerto familiar y no en explotaciones comerciales donde supongo que el tratamiento será diferente.

En el jardín, lo ideal es dejarlos del tipo semiestándar o estándar con pie medio o alto, dependiendo de la riqueza o pobreza del suelo, del clima y del conjunto con el resto de plantas.

Tendremos un árbol de copa abierta, sobre todo en climas húmedos y de poco sol, de entre un metro y metro y medio (dos como máximo) de altura, del que surgen  3 o 4 ramas primarias  y 6 u 8 secundarias.

Como las ramas del caqui son muy quebradizas y el viento puede romperlas (sobre todo cuando se cargan de fruta),  han de mantenerse cortas y fuertes por medio de la poda.

PLANTACIÓN

Es importante preparar el lugar unos tres meses antes. 

• Elegimos un sitio soleado y excavamos un hoyo.
• Clavamos en el hoyo una estaca o tutor .
• Mezclamos la tierra extraída con gran cantidad de compost o materia orgánica y rellenamos con ella el hoyo, sin apretarla. 
• Llegado el final del otoño o el principio de la primavera, plantamos el kaki.
• Si lo compramos a raíz desnuda, recortamos las raíces que estén rotas o dañadas y las que sean demasiados largas.
• Cavamos un hoyo un poquito mayor que lo que ocupen las raíces.
• Preparamos en un recipiente una papilla con tierra bien empapada en agua y sumergimos en ella las raíces.
• Colocamos el árbol en el hoyo poniendo mucho cuidado en que el punto del injerto quede situado unos 10cm por encima del suelo. Esto es muy importante para prevenir futuros problemas.
• Rellenamos el hueco echando la tierra de forma que no queden bolsas de aire.
• Atamos el tronco al rodrigón dejando espacio para que engorde sin que la atadura lo agobie.
• Regamos abundantemente y cubrimos un círculo de unos 50cm de radio alrededor del tronco con compost o turba, sin tapar el injerto.

PODA

En el caqui, al contrario que en otros frutales donde no conviene dejar muñón cuando se corta, hay que dejar siempre un pequeño muñón de unos 2 a 5 cm porque las heridas se contraen.

• Poda de formación

Si lo que plantamos es un platón o vara, el primer invierno, la poda se reduce a cortar el plantón a la altura deseada para que de ese corte surjan más adelante las ramas primarias.

El segundo invierno, elegiremos 3 o 4 ramas de las que hayan crecido durante el año eliminando todas las demás. Estas tres ramas que  serán las primarias, las acortaremos dejándoles dos tercios de su longitud.

En el tercer invierno, el árbol habrá desarrollado ramas secundarias y ramillas sobre las primarias. Las ramas se despuntan dejándoles dos tercios y las ramillas laterales se dejan sin podar.

En el 4º invierno, se eliminan los chupones y se mejora la estructura de la copa.

• Poda de fructificación y mantenimiento

El kaki produce en la brotación del mismo año (sobre leño del año anterior) por lo que es necesario rebajarlo continuamente a fin de que los frutos no escapen hacia zona inaccesibles.

En el verano (poda en verde) para regular el excesivo vigor del árbol.

• Solo se actúa sobre las brotaciones del año.
• Eliminamos todos los chupones que como sabemos son brotes con crecimiento vertical, fuerte y vigoroso (ver foto).
• Se acortan los ramos de largura excesiva. Si tienen frutos, se acortan dejando 4 o 5 hojas por encima del último fruto. Esto es importante para que el árbol no tire el fruto.
• Esta poda, si ha de ser abundante, conviene hacerla de tres veces para evitar que el árbol se sienta desprotegido y rebrote.

En invierno

• Eliminamos ramas rotas, muertas o enfermas.
• Eliminamos, si las hay, ramas que se entrecrucen o choquen. También aquellas que crezcan hacia el centro del árbol cerrando el vaso ya que luego impedirán que entren el sol y la luz.
• Realizamos cortes de retorno sobre las ramas que se hayan hecho demasiado largas. Para ello, acortaremos la rama en cuestión, cortando siempre por encima de una ramilla bien situada para que esta se convierta en el final de la rama podada. No se practican despuntes sino estos cortes de retorno.
• No podaremos las ramillas jóvenes ya que el kaki produce sobre leño del año anterior, o sea, en los nuevos brotes que surgen sobre ellas.

A la hora de podar, es importante tener en cuenta que el caqui cicatriza los cortes con una retirada de savia hasta la ramificación anterior al corte por lo que al contrario que con otros árboles, conviene no cortar al ras sino dejar un pequeño tocón de 2 o 3 cm.